2017/06/23
みなさん、こんにちは!

ハウスの中に、さらに小さいビニールハウス・・・
の中のバケツに黒い液。。?
実はこれ、『乳酸菌』なのです♪
野菜の実を大きく、病原菌に負けない強さを持たせる為に畑にまきます!
今日最終日の研修生、奥山さん、
1日に何回も何回も混ぜてくれてありがとう、
10日間の実習で、野菜も君も強くなれたかな?
また会いましょうね☆




2017/06/21
みなさんこんにちは!
ここ最近ピッツァ体験のご要望が多く、
とてもありがたいです☆

スタートのドキドキした緊張から笑顔になる瞬間は楽しそう!
ちなみに教える方もそこそこ緊張してますのでご安心を(笑)

2017/06/15
明日から
『有機野菜ウィーク』スタートです!

毎年恒例『バジルペーストのリングイネ』
ハウスで育てた香り高いナポリのバジルをペーストに、
合わせるのは平たい麺(リングイネ)!
このパスタは人気のため、イベント以降も通常メニューに入れます♪
お楽しみに!

2017/06/14
『有機野菜ウィーク』
メニュー第2弾!
『採れたて野菜のスチーム』です☆
スチームした温かいお野菜を、
バジルソースや削ったチーズと一緒にいっぱい食べてもらいます!
まさに企画そのまま♪
野菜好きな方お待ちしてま〜す(#^.^#)
2017/06/12
『マダムの完全栄養サラダ』
大胆な名前つけました・・。

16日からの『有機野菜ウィーク』のメニュー♪
期間中いつでも食べれます!
さぁてなにが完全栄養なのでしょうか!?
こうご期待!
2017/06/11
みなさんこんにちは!
本日は小学生のピッツァ体験♪
朝早くから総勢32名様、
ワイワイ、キャーキャーでも
生地を伸ばすときはみんな緊張して静かでした(笑)
楽しそうで何よりです!
2017/06/10
今日からメニュー入り!!
お庭のトマト(紅すずめ)とナポリ産水牛のモッツァレラを使った
『マルゲリータエクストラ』
ジューシーに焼き上げます♪
お召し上がりくださーい!
2017/06/09
本日はランチ前に、米沢の高校生がピッツァ体験!
生徒のみんなに楽しさが伝わったかな?
初めてとは思えないくらい上手・・・

一般の方々のピッツァ体験も承ります!
お店までご連絡ください☆
2017/06/08
皆さんこんにちは!
だんだん安定した数が採れてるので、
前菜、ピッツァに使います!
今年の『紅すずめ』
よろしくお願いします☆
2017/06/07
おはようございます!
雑誌『Bloom』さんに掲載されています
平田牧場さんとのコラボ企画
『金華豚』を使った限定メニューです!
8月4日まで、ランチもディナーも食べれますよー♪